19世纪晚期，虎杖(Fallopia japonica)作为一种观赏植物从日本引入美国，因其浓密的绿叶和茂盛的生长深受人们喜爱。然而，这种美丽的灌木如今已成为房主的梦魇。虎杖因其迅速且具侵略性的生长习性而臭名昭著，现已对生态系统和房产价值造成了极大的破坏。

在美国，虎杖迅速蔓延，尤其在东北部的多个州，如纽约州和新英格兰地区。其独特的根茎系统能够深埋地下，甚至能穿透坚硬的地面和建筑物基础，使其成为一种极难消除的入侵物种。

虎杖可以在很快的时间长得极高，需要花费数年时间和大量工作才能将其从房子周围根除 。如今，虎杖已在美国的42个州蔓延，给生态系统和房地产市场带来了广泛的影响。

许多美国居民因家中或社区被虎杖侵入而苦恼，因为它不仅破坏基础设施，还会导致房价下降。比如纽约州的某些社区，由于虎杖的存在，房产价值下降了大约10%。

在缅因州的一对夫妇从2020年起试图清除虎杖，不管火烧，还是使用割草机都没用。直到今天，依然无法彻底解决问题，时不时会有小部分新虎杖冒出来，房屋的价值已经大幅缩水。用他们的话来形容，那里简直就是一片越南丛林……

不止在美国，英国也是如此。在伦敦雷恩斯公园(Raynes Park)地区，一套价值70万英镑的房屋，因为庭院中发现了日本虎杖，被买家起诉并导致了20万英镑的赔偿和法律费用。因为其根茎系统极具破坏性，能够穿透水泥和砖石结构，使得房产维修费用高昂，甚至无法顺利出售。

英国皇家园艺学会的研究显示，虎杖对房产价值的影响可达10%至15%，具体影响取决于房屋受损程度和是否成功移除该植物。在英国全国范围内，估计虎杖每年造成的房价总损失高达20亿英镑。

虎杖拥有发达的根茎系统，这些根茎可以深入地下数米，且在地表下横向蔓延多达7米。即使地面上的植株枯死或被砍伐，根茎也能存活并重新长出新芽。只要有小部分的根茎留在土壤中，植株就能再生，这使得它难以通过常规手段彻底根除。

而且虎杖的生长速度极快，每年可长高3到4米。它不仅能通过根茎再生，还能通过种子繁殖，虽然它的种子在大多数环境中不如根茎繁殖那样有效，但在特定条件下，种子也能迅速蔓延和生长。

加上它能够在多种恶劣环境中生长，包括贫瘠的土壤、强光、遮阴、干旱、高盐度等条件。这种适应能力使它能够在公路旁、河岸、废弃的工业场地等许多地方茁壮生长。

虎杖是一种多年生草本植物，属于蓼科，原产于东亚，包括中国、日本和韩国。它以其竹子般的中空茎、心形的叶子以及白色或淡绿色的花朵而闻名。

在它的原产地东亚，它与当地的生态系统共同进化，形成了自然的生态平衡。当地的食草动物、昆虫以及真菌等微生物，能够有效地控制虎杖的扩散。

在中国，虎杖被认为是一种具有药用价值的植物。而且它还是一道绝佳的野味，虎杖的嫩茎富含纤维和维生素C，可以在春季采摘后作为食材使用。酸筒杆、酸笋子都是它的别称，凉拌腌制和热炒都可以。

当然，你想生吃也可以(不建议)。