在热播剧《与凤行》里，演员曾黎饰演的沈木月是一个杀伐果断的角色；而在现实生活中，曾黎热衷于分享自己的养生方式。

比如她就发视频表示，《用5分钟就能做好的酵素我居然坚持了10年！》。“看看我家里1500斤的酵素就能证明了吧？”

从曾黎分享出来的照片中可以看到，大大小小几十个塑料桶、塑料瓶里面装满了棕色或黄色的液体，其中有几个大塑料桶上面写着容量达50KG。

她说自己经常出差，主要靠制作酵素来拯救家里蔫掉的水果、蔬菜。因为丢掉会觉得可惜，还会产生多余的垃圾，不如把它们清洗干净，经过长时间的发酵，让它们变成滋养肠胃、健康养生的有益菌种。

在曾黎看来，制作的酵素可以成为滋养肠胃的养生品，也可以用削下来的果皮、果核制作成具有清洁力的酵素，用于擦灶台、地板等。

该消息一出，相关话题“曾黎家里有1500斤自制酵素”冲上热搜，引发关注。 网友感到震惊：“这得用到多少年以后啊？”“前1个月每天开盖放气这一点，我就做不到。” 

据了解，酵素是以动物、植物、菌类等为原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分（包括多糖类、寡糖类、蛋白质及多肽、氨基酸类、维生素类）的产品。

酵素常常被认为是一种起源于日本的酶（Enzyme）的一类别称，但是实际上却并非纯粹的酶，而是由动植物等通过自身有益菌或者外接菌种发酵而来的一类含有各种有效物质的化合物，如含有各种维生素、酚、黄酮类、氨基酸、有机酸等。

由于所使用的原材料和工艺技术的不同所得到的果蔬酵素不尽相同，其含有的活性成分和功能也有所差异。

中国科学院上海生命科学研究院植物分子生物学博士郗旺指出，这种原料加糖，密封存放的制作方法，本质是一种自然发酵，因此做出的所谓水果酵素实质就是一种发酵制品。